Cuisine facile au multicuiseur
Pour environ 6 parts. Mode Gateau, Four ou Dessert. Cuisson 40 minutes. Ingrédients: 350 g de cerises dénoyautées 40 g de beurre fondu ( ou margarine ) 100 g de farine 4 œufs moyens 200 ml de lait animal ou végétal (j'ai opté pour du lait de coco) 60...
Voici la recette du Jambalaya Cajun originaire de Louisiane, que jai essayé de reproduire de façon traditionnelle car les ingrédients diffèrent selon les recettes. * Pour 6 personnes. * Mode Riz / Pâtes. Cuisson: 30 minutes environ. ( Prévoir 3h minimum...
Pour environ 6 / 8 personnes. Se servir du petit verre mesureur (160ml) pour les mesures. Mode Dessert/ Gateau/ Four, pendant 1h. Ingrédients: 180 ml d'une briquette de lait de coco 1 mesure et demi de sucre 3 mesures de farine 1/2 dose d'huile 3 œufs...
Recette pour 3 personnes, 1 artichaut par personne (ici, 3 pour une cuve de 5 litres). Mode VAPEUR 40 minutes. Ingrédients: 3 artichauts violets 1 litre d'eau Une pinçée de sel. Pour la vinaigrette citronnée: vinaigre, huile, sel, moutarde ou condiment,...
Encore une de mes recette preférée, le gâteau sans produits laitiers ! Pour environ 8 parts. Mode GATEAU ou FOUR ou DESSERT selon le multicuiseur, Cuisson pendant 45 minutes. Ingrédients: 2 bananes 3 oeufs 180g de farine (ou de poudre d'amande) 15g de...
Pour un poulet entier. AU multicook-pro: VAPEUR ou RECHAUFFER 15 minutes, puis mode CHEF (environ 30 minutes). Autres multicuiseurs: mode GRILL ou WOK 15 minutes, puis mode FOUR 20 minutes. Ingrédients: 1 poulet entier 1 oignon 1 demi mesure d'eau 1 demi...
Voici une recette venue tout droit de l'ile de la Réunion. Facile et rapide, elle va vous faire sortir des sentiers battus par son originalité ! Pour 3 à 4 personnes. Mode NORMAL ( Env. 30 minutes) au Multicook-pro. Autres multicuiseurs: Mode PERSO à...
Un petit tour en Asie pour découvrir une déclinaison du riz cantonais traditionnel, avec du saumon pour remplaçer les œufs. * Pour environ 5 personnes. * Mode VAPEUR 15 minutes. Ingrédients : 2 pavés de saumon 2 mesures de riz basmati 5 mesures d'eau...
Cette semaine, je vous fait voyager en Louisiane avec cette spécialité à base de queues d'écrevisses et de crevettes, l'étouffée crawfish Cajun. * Mode Poisson 30 minutes ou Mijoter 20 minutes si crustacés cuits. Si crustacés crus, cuisson 40 minutes....
Pour 2 personnes. Mode VAPEUR 40 minutes. Ingrédients: 1 poireau 1 poivron vinaigrette (sel, poivre, huile, vinaigre) Préparation: Couper le poireau en 3, puis chaque morceaux en 2 dans le sens de la longueur. Couper le poivron en 4 dans la longueur après...
Cette semaine, je vous faire découvrir un plat typique de la Belgique... la Carbonade flamande ! Il existe plusieurs recettes avec différents ingrédients, j'ai donc essayé de la reproduire le plus fidèlement possible, à l'originale. Pour env. 4 personnes....
J'ai testé ce gâteau traditionnel réalisé à l'occasion de Mabon, une fête Païenne qui annonce l'arrivée de l'automne. C'est une pure merveille de douceur qui se mange à tout moment de la journée. Mode de cuisson : Gâteau, four, cuisson (termes différents...
Mijoté à la canadienne ( boeuf ou chevreuil) Après vous avoir fait voyager dans nombre de pays, je vous emmène aujourd'hui au Canada. Cette recette simple peut se faire à base de boeuf ou de chevreuil (dans la recette d'origine, on utilise du chevreuil,...
La semaine dernière, je vous ai emmené en Irlange, avec un agneau à la "guiness"... cette fois je vous fais voyager en Inde, avec le célèbre "poulet tandoori". Attention: Il faut compter 4 heures minimum pour faire mariner la viande. *Pour environ 4 personnes....
Pour 4 à 5 personnes. Au Multicook-pro: Type de riz: FERME. Cuisson mode NORMAL. Riz LONG. Autres multicuiseurs: Mode RIZ/ PATES 20 à 30 minutes, selon la consistance souhaitée. Ingrédients: 3 mesures de riz basmati 6 mesures d'eau 1/4 de mesure d'huile...
Pour env. 3 personnes. Mode VAPEUR 15 minutes. Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 petit sachet (env.300g) de petites crevettes décortiquées congelées 1 bouillon de légumes 1 c.à café de fumet de poisson 1 brique de 200 ml de crème liquide (j'ai opté pour...
Pour la recette du pain, j'ai suivi la façon de procèder, inscrite sur le paquet de farine à pain. Il est très important de bien suivre ce qui est indiqué, et de respecter le temps de pause du pain, avant d'être cuit il doit avoir doublé de volume. Ingrédients...
Pour environ 8 parts. Cuisson mode Four / Gâteau, 45 minutes. Ingrédients : 1 yaourt au lait de coco et ananas Piña-colada (en magasin bio) ou yaourt végétal nature. 2 pots de sucre 3 pots de Maïzena 3/4 du pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique...
Pour environ 2 à 3 personnes. Cuisson: Mode VAPEUR (appareil d'au moins 900 watts), ou Frire , pendant 20 minutes. Ingrédients: Compter 3 pommes de terre de taille moyennes par personne. Huile spéciale friture (car sans odeur ) ou huile classique. Ne...
Pour environ 8 personnes. * Cuisson : Mode FOUR / GATEAU / CUISSON (autocook de Bosch : mode "moyen") 40 minutes. * Ingrédients : 200 g de chocolat noir pâtissier, 125 g de beurre ou margarine, 4 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 2 c.à soupe de farine,...
Pour 3 personnes. Mode VAPEUR, quel que soit le multicuiseur. Ingrédients: 3 tranches de poisson de votre choix (ici, 2 pavés de saumon, et 1 dos de cabillaud) 6 pommes de terre moyennes 400g de "Trio de florettes" congelés ( surgelés de chou-fleur,...
Pour environ 3 personnes. Mode Grill/ vapeur/ rapide 10 minutes. Puis: Mijoter/ viande ou Vapeur, 2h. Ingrédients: 1 filet mignon d'environ 600g. 1 oignon 1 petite boite de tomates pelées 3 carottes 1 bouillon de légumes 1/2 mesure de vin blanc 1 mesure...
Ingrédients roti Pour cette recette, on peut utiliser un rôti de porc ou de veau. Pour 4 personnes. Mode WOK ou GRILL ou RECHAUFFER 15 minutes. Puis mode VAPEUR 40 minutes. Ingrédients: 1 rôti de porc ou de veau pour 4 personnes (environ 500 / 600 g)...
Cette semaine je vous emmène en Corse, pour vous faire découvrir ce merveilleux gâteau, surprenant par sa légèreté bien qu'il soit fait entièrement de farine de châtaigne ! * Pour environ 8/10 parts. * Mode FOUR, GATEAU ( soit 180°) pendant 45 minutes....
Après avoir testé le classique clafoutis aux cerises, j'ai eu envie d'essayer avec des mirabelles... c'en est tout aussi bon ! J'ai opté pour la version sans lait animal ni gluten, aucune différence au goût. J'ai choisi du lait / crême de coco en briquette...
