Riz cantonais

Publié le par Valérie DG

cuisson riz cantonais
cuisson riz cantonais

Pour 4 à 5 personnes.

Au Multicook-pro: Type de riz: FERME. Cuisson mode NORMAL. Riz LONG.

Autres multicuiseurs: Mode RIZ/ PATES 20 à 30 minutes, selon la consistance souhaitée.

Ingrédients:

3 mesures de riz basmati

6 mesures d'eau

1/4 de mesure d'huile d'olive

1 boite de petits pois et carottes égouttés

1 mesure de dès de jambon, lardons de porc ou de volaille

1 bouillon knorr ( à defaut sel et poivre)

3 oeufs battus

Préparation:

Selectionner le mode de cuisson ci-dessus, selon le multicuiseur.

Rincer le riz.

Mettre tous les ingrédients dans la cuve, sauf les oeufs battus.

Cuire à couvercle ouvert environ 20 minutes ( en mode RECHAUFFER ), remuer de temps à autre pour ne pas que le riz colle.

En fin de cuisson, ajouter les oeufs battus sur le riz tout en remuant quelques instants.

Accompagner d'une salade.

riz cantonais au mutlticuiseur

riz cantonais au mutlticuiseur

riz cantonais servi

riz cantonais servi

Publié dans PLATS

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laure 05/12/2015 20:29

Bonsoir, cette recette est mon premier test avec le multicook pro, il y a quelques petites choses que je n'ai pas compris, j'ai lu sur le livret qui est avec l'appareil, que le minuteur se met en route des que l'eau de la cuve s'est "vidée", j'avais mis un minuteur, sur mon telephone, de 25 minutes par précaution, tout au début de la cuisson. Le minuteur de l'appareil ne s est pas mis en route et au bout de ces 25 minutes, il y avait encore pas mal d'eau dans la cuve, j'ai donc laissé cuir la préparation, j'ai surveillé et au bout d'un certain moment, toujours pas de minuteur sur l'appareil, plus d'eau dans la cuve mais le riz était trop cuit. Sauriez-vous me dire quel est le problème? j'espère que mon message était assez clair :-)

Valérie DG 10/12/2015 11:19

Bonjour. Ce rectangle est un décompte pour les modes "chef, normal, rapide". Il apparaîtra le chiffre 7 lorsqu'il ne restera plus que 7 minutes de cuisson. Bonne journée.

laure 07/12/2015 17:21

Bonsoir, j'ai utilisé le mode cuisson normal, type de riz ferme, je pense avoir bien suivi le mode d'emploi que vous avez indiqué mais je ne vois que le rectangle qui bouge, peut être ai-je fait une mauvaise manipulation?? Merci de votre réponse rapide ;)

Valérie DG 05/12/2015 20:54

Bonsoir. Le minuteur du Multicook apparaît lorsqu'il reste 7 minutes de cuisson. Quand la cuisson démarre il y'a juste un rectangle qui tourne, on ne voit pas les chiffres, c'est pour les modes chef, rapide et normal. C'est de ces 3 modes de cuisson dont vous parlez ? Sinon quel programme avez vous utilisé ?