blanquette de veau
Pour environ 4 personnes. Mode VAPEUR 60 minutes ( au Multicook-pro Moulinex)
Mode MIJOTER 2h ( autres multicuiseurs ).
Ingrédients:
750g de blanquette de veau
2 carottes coupées en fines rondelles
1 oignon coupé en lamelles
2 cuillères à soupe d'huile
1 boite de champignons de paris
1 petite boite de chair de tomates, ou 2 tomates épépinées et coupées en dés.
4 mesures d'eau
2 à 3 cuillères à soupe de roux maizéna (poudre pour béchamel)
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf la poudre de maizéna. Programmer le mode VAPEUR 50 minutes ou MIJOTER 1h45. Laisser cuire à couvercle fermé.
Lorsque la cuisson est finie, saupoudrer la poudre pour béchamel dans le jus, bien remuer jusqu'à épaississement.
Accompagner d'une purée, de pates, riz, pommes de terre...
debut de cuisson blanquette de veau ( Multicook pro Moulinex)
blanquette après épaississement de la sauce, au Moulinex
blanquette de veau servie avec une purée, au Moulinex
blanquette de veau en cuisson avec pommes de terre, au Simeo
Blanquette de veau cuite avec pommes de terre, au Simeo